特点：

上海菜又名海派菜，它的形成主要是地理位置的优势和自然环境的影响。早在东周，因其处于江南鱼米之乡，而有楚越之地“饭稻羹鱼”之说。上海又位于中国大陆海岸线的中心点，气候温和，交通方便。有四季常青菜蔬，河产海鲜以及全国各地及海外原料等。充沛的烹饪资源给上海菜提供纵横驰骋的广阔天地，形成了选料严谨、四季有别的特征，同而也使得八方风味汇聚一堂，各领风骚。

菜式：

浦东鸡、盐水火腿、熏火腿、猪肉灌肠、蜜饯、五香豆、鸡肉灌包、三黄鸡、鸡鸭血汤、油炸臭干子、大闸蟹。　

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每个地方都会有她自己的味道，味道是一种认识，是经过很长很长一段时间积累起来的对一种事物食的体验。对于一道菜式，每一个地方做出来的味道都只是相似，不会相同，当故乡的味道来到深圳时，我们该怎样享受……寻找故乡味道之搜城篇！

自己动手：